菜单

ceviche d'aigle bar

citron, mangue, roquette

15,00€

carpaccio de boeuf

vinaigrette à l'huile de truffe et artichaut confit

14,00€

pavé de thon Albacore

juste saisi au sésame, chou kale

18,00€

poke bowl

guacamole, maïs, céleri, concombre, tomate

17,00€

Bouddha poke bowl

papaye, quinoa, coriandre, fèves, roquette, graines de pavot, gingembre, soja, tofu

17,00€

la burrata

pêle-mêle de tomates cerises et figues, pain de campagne frotté à l'ail

17,00€

tomates de notre régions

mozzarella et huile de basilic

18,00€

salade césar

salade romaine, anchois, volaille croustillante, copeaux de parmesan, pain sauce césar croûton

14,00€

Galette de maïs "Fajitas"

bœuf confit au chili et avocat, pomme frites et salade verte

18,00€

Club sandwich

pain complet, filet de volaille, mayonnaise à l'échalote confite, pommes frites et salade verte

18,00€

pili-pili de crevettes

curry, riz noir de Camargue à la tomate

22,00€

fish'n chips

cabillaud à l'épice cajun, pommes frites et salade verte

18,00€

poulpe mariné au " Pimiento Del piquillo"

sauce barbecue, pomme au four tapées

32,00€

filet de daurade

snacké, poêlé d'artichauts à l'huile de noisette, jus de barigoule

19,00€

ribs de boeuf

"plancha" sauce créole, potatoes de patate douce

19,00€

brochette de volaille

aubergine rôtie, condiment basilic et pignons de pin

18,00€

burger de chez nous

pain céréales, mayonnaise relevée au saté frites et salade

19,00€

l'entrecôte de boeuf 250g ou 500g

pommes frites, ketchup maison 250g = 23€ 500g = 39€

Pluma ibérique

asperges rôties, condiments à l'échalotes de Busnes

25,00€

paris -brest

7,00€

ceviche of meagre

lemon, mango fruit, basil and rocket salad

15,00€

beef carpaccio

truffle oïl and artichokes

14,00€

albacore tuna steak

sesame and cabbage kale

18,00€

poke bowl

guacamole, corn, red cabbage, cucumber, tomato

17,00€

poke bowl buddha

papaya, , quinoa, coriander, shell beans, rocket salad, poggy seeds, Ginger, soya, tofu

17,00€

creamy burrata to share

cherry tomatoes and figs country breadrubbed with garlic

17,00€

local tomatoes

mozarrella and basil oil

18,00€

ceasar salad

romaine lettuce, parmesan cheese, chiken filet, anchovy and crouton

14,00€

corn cake "fajitas"

beef with chili and avocado, french fries and green salad

18,00€

Club sandwich

poultry filet, mayonnaise preserved shallots, french fries and green salad

18,00€

scrimps Pili-pili

curry, black rice from Camargue with tomato

22,00€

fish 'n chips

cajun spicy, tartare sauce, french fries and green salad

18,00€

octopus

marinated in pimiento del piquillo barbecue, baked potatoes

32,00€

filet of sea bream

snacked, fried artichokes with hazelnuts oïl, barigoule juice

19,00€

beef ribs

creole sauce and sweet potato potatoes

19,00€

poultry skewer

roasted eggplant, basil and pine seeds

18,00€

home made burger

cereals, mayonnaise with satay spice, french fries and green salad

19,00€

Pluma ibérique

aspagarus, condiment with shallots

25,00€

Pétillante

Plate

Thé Noir

Thé vert

Infusions

Sparkling Water

Still Water

Black Tea

Green Tea

Infusions