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Menu Enfant (moins de 12 ans) "A la carte" LES DESSERTS

Du Lundi midi au dimanche soir

Formule à la carte : entrée, plat, dessert L'origine des viandes bovines est affichée au sein du restaurant. Les poids sont avant cuisson et peuvent varier de plus au moins 10%. Tous nos pris sont en Euros et TTC TVA 10% et 20% sur boissons alcoolisées.

room_service

RAW BAR | Tartare de veau croustillant

, câpres et Fontina, pommes gaufrettes et riquette

21,00€

SALADE BAR | Petit épeautre en taboulé

SALADE BAR | Petit épeautre en taboulé, pois chiches façon houmous et chou-fleur rôti

16,00€

SALADE BAR | Salade de quinoa et betteraves

SALADE BAR | Salade de quinoa et betteraves multicolores au chèvre frais

9,00€

Tiradito de saumon

Tiradito de saumon, wakamé, combava, coriandre et citron caviar

16,00€

Tacos craquant de thon

Tacos craquant de thon, sésame, citron et radis noir

14,00€

Planche de cecina de bœuf

Planche de cecina de bœuf, crostini de tartare de tomates au basilic et balsamique

18,00€

Mini burger de bœuf parfumé au parfum de truffe

Mini burger de bœuf parfumé au parfum de truffe, chaource et artichauts grillés, frites de patate douce

22,00€

RÔTISSOIRE | Wok de légumes de saison

RÔTISSOIRE | Wok de légumes de saison et noodles, sésame, coriandre et tofu fumé grillé

18,00€

Tagliata d’onglets de bœuf Angus

Tagliata d’onglets de bœuf Angus (350 gr), roquette, parmesan et tomates confites, frites ou pommes de terre grenailles de Noirmoutier sautées cuites en rôtissoire.

32,00€

Filet de dorade à la plancha au fenouil

Filet de dorade à la plancha au fenouil et feuilles de combava, riz thaï au gingembre et pomme verte, espuma de curry vert, en rôtissoire.

17,00€

RÔTISSOIRE | ¼ poulet fermier mariné,

RÔTISSOIRE | ¼ poulet fermier mariné, farci au thym, citron et estragon servi avec des frites ou pommes de terre grenailles de Noirmoutier sautées citron et menthe

17,00€

RÔTISSOIRE | 1/2 poulet fermier mariné

RÔTISSOIRE | 1/2 poulet fermier mariné, farci au thym, citron et estragon servi avec des frites ou pommes de terre grenailles de Noirmoutier sautées citron et menthe

29,00€

RÔTISSOIRE | Dorade (600 gr) farcie au fenouil

RÔTISSOIRE | Dorade (600 gr) farcie au fenouil et feuilles de combava, riz thaï au gingembre et pomme verte, espuma de curry vert, en rôtissoire (pour 2 pers)

29,00€

Tarte pistache au thé Matcha, main de Bouddha et figues rôties

8,00€

Fondant au chocolat noir intense et safran

Fondant au chocolat noir intense et safran, 350 gr à partager – (15 minutes d’attente)

16,00€

Planche de fromage

Planche de fromage (Abondance, bleu des Causses, chèvre cendré) fruits frais et chutney

15,50€

Douceur coco à la rose, (...)

Douceur coco à la rose, fèves de tonka et glace au yaourt grec.

8,00€

Fondant au chocolat noir intense et safran

Fondant au chocolat noir intense et safran (15 minutes d’attente)

9,00€

Jardinière gourmande menthe et fraise

Jardinière gourmande menthe et fraise

8,00€

Pomme fumée et rotie, glace lait amande

7,00€

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