Carte & Menus

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Oeuf mollet croustillant

crémeux de topinambour et noisettes

11,00€

Crème de potimarron, curry

Tartine de chèvre chaud

8,00€

Saumon fumé

Crème aigrelet et tuile à l'estragon

13,00€

Pain perdu de foie gras poêlé

Coing confit, chantilly épicée

14,00€

Tartare de boeuf au couteau

Condiments, pickles légèrement iodés, salade verte et frites

17,00€

Gambas croustillantes

Sauce salsa, salade de racines aux sésames

27,00€

Filet de canette de Challans

Crumble de pain d'épices, "Bleu d'Artois" croustillantes

17,00€

Vol au vent de volaille

Champignons et épinards à notre façon

18,00€

Chartreuse de boeuf et foie gras

Jus au vin rouge

24,00€

Côte de cochon (500g) au foin

haricots de Soissons, jambon, ail frit

Pavé de truite saumonée aux amandes

Assortiment de légumes de nos maraîchers

17,00€

Noix de Saint Jacques

Risotto butternut, jus de barbe

24,00€

L'entrecôte de boeuf 250g

pommes frites et ketchup maison

Religieuse

Religieuse orange chocolat Jivara en trois textures

7,00€

Assiette de 3 fromages

Et sa salade verte

11,00€

Millefeuille inversé

à la vanille de Madagascar et fleur de sel

7,50€

Mont-blanc aux marrons

et amandes grillées, sorbet cassis thé noir

8,00€

Tarte au citron revistée

à la meringue française et pavot bleu

9,50€

Salade de fruits frais

7,00€

29,00€

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21,00€

room_service

39,00€

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Badoit

4,50€ 50 cl
6,00€ 1L

Evian

4,50€ 50 cl
6,00€ 1L

Earl Grey thé des lord

Darjeeling

Mint

Bali

Verveine

detox scandinave

jardin tropical

Expresso

2,50€

Double Expresso

5,00€

Cappuccino

4,80€

Café crème

4,80€

Chocolat Chaud

4,80€

39,00€

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